Fællesspisning på bordet – alt skal kunne spises med hænderne.

den 5. maj 2025

Er du et af Danmarks "underground-talenter" inden for kokkebranchen, enten som ung kok, kokkeelev eller en anden slags gastronom? Så får du her muligheden for at komme med dit bud på nye madoplevelser til næste Gastronomisk Undergrund.

Denne gang vil temaet være “Fællesspisning på bordet – alt skal kunne spises med hænderne." Vi har brug for din innovation til at skabe en ret  indenfor dette tema. Vi forventer at se dit bud på en signaturret, der er inspireret af temaet - enten som en forret, hovedret eller dessert. 

Gastronomisk Undergrund holdes den 5. maj på "Den Gamle Tank", Ørstedgade 45 , 7100, Vejle

Du får dermed frie tøjler inden for temaet, som i sidste ende skal afspejle din signaturret, da du er din egen chef for en aften for cirka 40 gæster, selvfølgelig sammen med andre passioneret gastronomer!

Udover at du selv får mulighed for at sammensætte en ret, vil din deltagelse blive fotograferet og filmet af professionelle fotografer, som du får til din rådighed efter begivenheden.

Det er igen tilladt at arbejde sammen to og to om én signaturret.